situs togel http://jeniferseo.my.id/ situs togel https://seomex.org/ situs togel toto 4d dentoto togel4d https://www.sabalansteel.com/ togel 4d situs toto https://dentoto.link/ https://dentoto.cc/ https://dentoto.vip/ https://omtogel.art/ https://dentoto.live/ situs togel situs toto toto 4d dentoto https://tfts.org/ https://152.42.182.72/ situs toto situstoto https://www.gala.itone.lu/ https://128.199.107.156/ https://panamerica.capuchinhos.org.br/ dentoto
toto togel toto togel https://jeniferseo.my.id/ omtogel omtogel situstoto omtogel omtogel omtogel situs toto omtogel omtogel toto 4d situs toto toto togel toto togel
2020 год президент Кыргызстана объявил годом развития регионов, цифровизации страны и поддержки детейВ Китае ночью недалеко от границы с Кыргызстаном произошло землетрясение

Ош: 3 000 лет и тандырные самсы

28 сентября 2015, 20:37       Источник http://ru....       Комментарии

От Бишкека до Оша всего 40 минут на самолете. И вот вы в городе, первая особенность которого в том, что он является самым старым городом Кыргызстана и одним из старейших в Центральной Азии. История его насчитывает более 3 000 лет.
Ош расположен в предгорном оазисе, который был населен людьми еще задолго до прихода туда кыргызов с Енисея. А в X веке он считался третьим по величине городом Ферганской долины, являясь точкой пересечения караванных путей из Индии и Китая в Европу.
© Екатерина Иващенко Ош является самым старым городом Кыргызстана и одним из старейших в Центральной Азии. Это единственный город, в центре которого (внимание!) возвышается гора! Она видна со всех концов. Священная Сулайман-Тоо, названная так в честь царя Соломона, даже носила название Тахт-и-Сулейман, что означает "трон Соломона". Гора издревле имела сакральное значение, о чем свидетельствуют сохранившиеся петроглифы. Здесь более десяти святых пещер, посещаемых многочисленными паломниками. В них в древности жили отшельники, располагались жертвенники, поэтому до сих пор сюда ежедневно приходят люди, чтобы помолиться и попросить здоровья или продолжения рода.
Прямо в горе находится уникальный музей, который был создан в 1949 году в сводах огромной пещеры. Вход чисто символический - 20 сомов для кыргызстанцев и 50 - с иностранцев.
© Екатерина Иващенко Прямо в горе находится уникальный музей У подножья горы в 2012 году была построена самая большая мечеть в городе. Только в ее здании одновременно может разместиться 5 тысяч человек. Стоимость строительства составила 1 миллион 200 тысяч долларов. Половину суммы перечислили доноры из Арабских Эмиратов, остальное собрала Всемирная ассамблея молодежи.
© Екатерина Иващенко У подножья горы в 2012 году была построена одноименная и самая большая мечеть в городе На вершине горы находится однокамерная мечеть Тахт-и-Сулейман, или, как ее называют в народе, дом Бабура, который был построен в XVI веке. Согласно легенде, поэт, мыслитель и полководец Мухаммад Захириддин Бабур (1483-1530), правнук Тимура и основатель династии Великих Моголов, любил красивую гору Сулайман-Тоо. На одном из камней он увидел место, где преклонял колени и оставил вмятины от коленей и лба великий пророк, и построил на этом месте небольшую келью.
© Екатерина Иващенко На вершине горы находится однокамерная мечеть Тахт-и-Сулейман, или, как ее называют в народе, дом Бабура Кстати, когда поедете к горе, не забудьте еще об одной особенности города - проезд в общественном транспорте здесь оплачивают при выходе, а не как в Бишкеке - при входе.
От домика Бабура вам предстоит довольно крутой спуск вниз. Вы спуститесь прямиком к главным корпусам Ошского государственного университета. Через пару кварталов от них раскинулся восточный базар. Он веками продолжает оставаться главным культурным местом города и центром обмена новостей. Десятки лотков с различными сухофруктами и орехами, ароматные специи и горячие лепешки. Только здесь вы можете купить плоды фигового дерева - инжир, которых нет в Бишкеке. И нават - полезный кристаллизованный сахар, чашка чая с которым не только бодрит с утра, но и помогает предупредить различные недуги.
© Екатерина ИващенкоГлавное культурное место города – восточный базар © Екатерина ИващенкоНават — полезный кристаллизованный сахар © Екатерина ИващенкоПлоды фигового дерева — инжир, которых нет в Бишкеке © Екатерина ИващенкоСтатуя льва из дерева 1 / 4 После вкусного, ароматного и шумного базара вам обязательно захочется есть. Главная гастрономическая особенность Оша - тандырные самсы. Огромные, набитые мясом и луком, со специями, непонятно как держащиеся на стенках раскаленного тандыра.
Мои бишкекские коллеги всегда удивлялись, что означает вопрос тандырщика перед тем, как достать самсу: "Вам горькую или сладкую?". Так вот, "сладкая" - это самса без кусочков маленького красного стручкового перца-"огонька", то есть неострая. Как различают самсы? "Горькая" сверху посыпана кунжутом.
© Екатерина Иващенко Главная гастрономическая особенность Оша — тандырные самсы Кроме того, вы должны знать правила, как есть эту самсу. Вначале специальным ножом срезают ее дно. Образуется как бы тарелка из теста с вкусным мясом. К самсе вам подадут мелко нарезанный лук с зеленью, которым вы все посыпете. Затем берете ложку и едите мясо. Что касается срезанного дна, то оно немного жесткое, и для смягчения его размачивают в чае и уже потом едят. Самса настолько большая, что одной вам вполне хватит для полноценного обеда. Редко какой мужчина закажет две штуки.
Кстати, к самсе обязательно подадут чай. И не ругайте официанта, если рядом не будет стоять сахарница, как это принято в столице. Просто в Оше не принято подавать сахар к чаю. Однако его всегда можно попросить дополнительно.
Бишкек со стороны: 10 особенностей Второе главное блюдо - это плов. Ош палов - название блюда, каждая буква которого означает ингредиент. Легенда о происхождении названия связана с именем Абу Али ибн Сины. Она гласит, что когда-то принц влюбился в красавицу из бедной семьи. Он страдал, что не может жениться на ней. Принц начал увядать, отказывался от пищи. Падишах пригласил великого целителя Абу Али ибн Сину и попросил его выяснить причину недуга и излечить наследника. Основательно обследовав принца, Ибн Сина выяснил, что причина болезни - любовь и есть два способа вылечить принца: соединить сердца влюбленных и накормить истощенного жениха калорийным "палов ошем", то есть блюдом, приготовленным из семи продуктов: П - пиез (лук), А - аез (морковь), Л - лахм (мясо), О - олие (жир), В - веет (соль), О - об (вода), Ш - шали (рис). Если собрать все эти буквы, то получится название блюда "палов ош".
Плов в Оше действительно отменный. Его удивительный вкус обусловлен не только мясом молодого барашка и особенным, коричневым узгенским рисом. Дело в том, что готовят его исключительно из желтой моркови, которой нет на севере страны.
Правда, успеть попробовать самсы и плов вам надо в промежуток с 12.00 до 14.00 - время обеда, после которого в Оше сложно найти эти блюда.
Ош привлекает. Это город, куда хочется вернуться, чтобы вновь увидеть его ночную панораму с высоты Сулайман-Тоо, поторговаться на базаре и насладиться кулинарными изысками.

Ссылка на новость:
https://for.kg/news-340640-ru.html

Читайте также

В Кыргызстане выросли цены на лепешки и тандырный хлеб

Вулканизация, тандырная, заборы. Что ещё демонтировали в Бишкеке?

"Все хорошо, но скучаю по тандырной лепешке"

 

SAPE:

 

АГРОПОРТАЛ КЫРГЫЗСТАНА, НОВОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Обучение ювелирному делу в Бишкеке
МСН Общественно-политическая газета

18+

FOR.kg - Кыргызстан новости, пресса

Поисковый сайт новостей (новостной агрегатор, агрегатор СМИ) FOR.kg

Прежде прочтите Соглашение по использованию поискового сайта FOR.kg

При использовании материалов сайта FOR.kg - ссылка на источник обязательна

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки

Top.Mail.Ru