Новости Кыргызстана по теме Коронавируса COVID-19
Садык Шер-Нияз призвал МВД взять под контроль продажу оружияДастан Бекешев предлагает запретить выдачу оружия в качестве награды

Вопрос профессионалу: как феерично испечь ногу кыргызстанского барашка?

6 января 2016, 13:03       Источник sputnik.kg       Комментарии

БИШКЕК, 6 янв - Sputnik. Мы знаем, вы всегда хотели ее приготовить, но боялись, что не получится. Предстоящие выходные - отличный повод попрактиковаться в кулинарном искусстве. Баранья нога - сочная, мягкая, ароматная... Как приготовить такую?
Отвечает повар Данияр Деркембаев:
- Перед тем как совершать с ногой какие-либо манипуляции, положите ее в холодильник на пару дней. Чтобы мясо было мягким и сочным, оставьте его на два часа в минеральной воде с газом.
Вопрос профессионалу: как приготовить рождественскую индейку?Ногу следует натереть специальной смесью. Берем 100 миллилитров растительного масла, 2 столовые ложки соли, по столовой ложке паприки и розмарина. Смешиваем все ингредиенты и "массажируем" этим ногу.
Прокалываем мясо в разных местах, начиняя морковью, жиром и/или чесноком. Проще всего запекать ногу в рукаве.
Два часа томим ее в духовке при 150 градусах, затем снимаем рукав и ждем еще 15 минут, увеличив температуру до 220 градусов.
Хуже не будет, если вы польете ногу красным вином и выделившимся соком. Лучше соуса, который образовался на противне, не придумаешь. Это будет знатная нога. Деликатес - пальчики оближешь!

Комментарии     Добавить

Добавить комментарий

Внимание!
Будьте осторожны в Ваших высказываниях. Вместе с комментарием сохраняется техническая информация о компьютере.

Ссылка на новость:
https://for.kg/news-351121-ru.html

Читайте также

Первый вице-премьер Боронов рассказал, какие вопросы обсуждались на встрече с премьером Узбекистана Ариповым после конфликта на границе

Нужно обратить внимание на слова главы МИД России о посредничестве в урегулировании кыргызско-таджикских пограничных вопросов, - депутат

Если не примете меры, мы поднимем вопросы вплоть до рассмотрения соответствия должности, - депутат раскритиковал работу госорганов по делу о профсоюзах

Вопрос о российской авиабазе "Кант" снят с голосования в парламенте

Депутаты Комитета ЖК по правопорядку обсудили вопросы противодействия незаконной миграции

 

SAPE:

 

SetLinks:

 

АГРОПОРТАЛ КЫРГЫЗСТАНА, НОВОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Обучение ювелирному делу в Бишкеке
Artglass.kg
МСН Общественно-политическая газета

18+

FOR.kg - Кыргызстан новости, пресса

Поисковый сайт новостей (новостной агрегатор, агрегатор СМИ) FOR.kg

Прежде прочтите Соглашение по использованию поискового сайта FOR.kg

При использовании материалов сайта FOR.kg - ссылка на источник обязательна

По всем вопросам обращайтесь в Службу поддержки

Top.Mail.Ru