15 сентября 2019, 8:25
Источник https://ww...
Комментарии
В Чуйской области охотники-спортсмены отмечают большое количество перепелов в охотугодьях.
По словам старшего охотоведа Калининского межрайонного общества охотников и рыболовов Сергея Гаршина, перепел - птица по величине немного больше скворца. В Кыргызстане перепел обитает в полях и лугах. Питается насекомыми, семенами трав и зернами злаков. Перепела осенью собираются в стаи и улетают на юг в конце сентября - начале октября. "Осенью на перепелов охотятся из-под легавой или с подхода, стреляя в них самой мелкой дробью. Охота на перепела, горлицу и голубя разрешена с 10 августа по 29 декабря 2019 года. Дневная норма добычи, разрешенная к отстрелу, - десять штук", - говорит Гаршин.
Как охотиться на перепелов рассказал житель города Кара-Балта Александр Захаров, который занимается охотой в течение трех десятков лет. "Самая успешная охота на перепела - это охота с собакой. Обычно птица сидит в траве затаившись, человек пройдет, не заметив ее, но собака по запаху обязательно обнаружит дичь и остановится перед ней в напряженной позе. Это так называемая стойка. Охотник подходит к собаке и посылает ее вперед. Собака вспугивает птицу, и охотник стреляет по ней. Охота на перепела очень спортивна и азартна. Небольшая птица неожиданно срывается с места и словно брошенный камень летит параллельно земле. Вот тут не зевай", - сказала он.
Несмотря на размер, перепела осенью очень жирны и вкусны. Издавна ханским блюдом в считался плов из осенних перепелов.