Сэндвичи Соломона, дающие надежду, появились в Бишкеке

Впервые в Бишкеке открылось кафе Solomon Sandwiches, где наравне с обычными людьми работают ребята с инвалидностью. В инклюзивном кафе делают потрясающе вкусные сэндвичи и в шутку говорят, что самый главный ингредиент в них - надежда. Надежда на то, что однажды и в других заведениях люди с особенностями смогут официально трудоустроиться.
В необычном кафе уже трудятся Алтынай и Артем, у которых синдром Дауна, и Андрей, у которого ДЦП. Инвалидная коляска совсем не мешает ему маневрировать среди столов и стульев, раздавая меню посетителям и принимая заказы.
Андрею 22 года, и это первая его работа. Признается, что есть волнение, но страха нет. Наоборот, интересно и все ново, хочется каждый день спешить на работу. Столько эмоций!
- До открытия этого кафе мы прошли обучение, нам рассказывали, как подготовить помещение для приема посетителей. Мы, кстати, каждый день проводим обработку столов и стульев, - говорит парень, показывая бутылочку с антисептическим раствором. - Очень рад, что у меня появилась возможность работать, у нас столько планов!
Кстати, в заведении соблюдаются все меры предосторожности, персонал в масках и перчатках, сняли их лишь на пару минут, чтобы запечатлеть памятные фото. А посетителям у входа предлагают обработать руки антисептическим средством.
Пока мы беседовали с Андреем, Артем уже принимал заказы от посетителей и готовил сэндвичи. Он рассказал, что любит готовить разные блюда и эта работа ему как раз подходит. Кстати, родных он уже успел угостить дома своими сэндвичами, и они их оценили. Теперь попробовать их смогут и все желающие. Все, кто пришел поздравить ребят с открытием, говорят, что у этих чудо– бутербродов особый вкус, может быть, потому, что так старательно и ответственно ребята подошли к этой задаче. Артем, к примеру, ювелирно нарезает ингредиенты, а Алтынай так начищает посуду, что тарелки просто блестят. Ну а еще парни и девушка одаривают всех посетителей улыбкой и с каждым готовы побеседовать. И делают это так искренне, что хочется вернуться сюда еще не раз.
Идея открыть это инклюзивное кафе принадлежит семейной паре Дине и Нурмату Эшалиевым, возглавляющим фонд "Сантерра", который объединяет родителей детей с синдромом Дауна. Дина и Нурмат воспитывают двоих "солнечных" детей.
- Когда родилась наша дочь Абигель, у которой синдром, мы, конечно, задумались, какое у нее будет будущее. И Нурмат всегда думал о том, что у нас должно быть такое заведение, где в будущем наша дочь сможет работать. Одним из наших вдохновителей являются Джеймс и его жена Ханна Торсоны. Они вместе со своими детьми приехали в Бишкек из Америки несколько лет назад, чтобы работать с "особыми" детьми. И не только помогают людям, находящимся в тяжелой жизненной ситуации, людям с инвалидностью, но и создают для них рабочие места. Эта идея обсуждалась с осени прошлого года, и вот наконец–то нам удалось ее осуществить.
Мы, конечно, работаем вместе с ребятами, они нам помогают и ни в чем не отстают. Очень ответственные и трудолюбивые! Ну а, главное, оптимизма им не занимать, их настроение и желание трудиться просто не могут не радовать, - рассказывает Нурмат.
Кстати, назвали кафе Solomon Sandwiches неспроста. Считается, что одним из самых мудрых людей на свете был царь Соломон. На стенах красуются его высказывания. Скоро заведение будут украшать картины одной художницы, которые тут же можно будет и купить.
Айж
Сообщи свою новость: