Продуктовая корзина Бишкека на 4 сентября. Сколько денег семья тратит на еду

За последнюю неделю в Бишкеке подорожали только огурцы, помидоры, перец, сахар и растительное масло. Подешевели картофель, яблоки и груши.
Читайте по теме Продуктовая корзина Бишкека на 28 августа. Сколько денег семья тратит на еду
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов снизилась на 49 сомов - до 4 тысяч 498 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018-го стоимость продуктовой корзины выросла на 1 тысячу 228 сомов. Ее цена второй месяц ниже 5 тысяч сомов. С начала года корзина подешевела на 553 сома.

Самыми дешевыми продуктами нашей корзины является хлеб. Он подорожал в июне впервые за последние полтора года. С тех пор стоимость продукта не меняется.
В конце августа в республике перестало действовать госрегулирование цен на сахар и растительное масло. После этого цены на два продукта резко выросли. Зато с появлением урожая 2021-го снижаются цены на яблоки и груши.
За прошлый год продуктовая корзина подорожала на 462 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 19 и 26 сентября 2020-го - 3 тысячи 514 сомов. Самой дорогой корзина была 21 марта прошлого года - 4 тысячи 963,5 сома.

Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания граждан еще в 2009 году. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты - 9 килограммов, мясо - 5 килограммов, картофель - 8,2 килограмма, овощи - 9 килограммов, фрукты и ягоды - 10 килограммов, сахар - 2 килограмма, молоко - 17 литров, растительное масло - 1 литр, яйца - 4 штуки, рыба и рыбопродукты - 100 граммов, чай - 200 граммов.

Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей - лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.