Внезапные проверки заведений начнет Госсанэпиднадзор — как они будут проходить

После отмены моратория на проверку объектов, производящих или продающих пищу, Центр госсанэпиднадзора начнет плановые внезапные проверки заведений, сообщила на брифинге в пресс-центре Sputnik Кыргызстан санитарный врач Центра госсанэпиднадзора Кундуз Есенгулова.
© Sputnik / Асель СыдыковаСанитарный врач бишкекского Центра госсанэпиднадзора Кундуз Есенгулова

"Ветеринарная служба, Фитосанитарная служба и наша санитарная служба теперь будем проводить плановые проверки. Но этот вопрос на согласовании с Минэкономики, мы подали план на проверки в четвертом квартале года. Проверять начнем после разрешения Минэкономики. Проверка осуществляется от А до Я: технологический процесс приготовления блюд, санитарно-техническое состояние объекта общепита или торговли, личная гигиена всех работников, прохождение медосмотра, хранение продукции. Мы имеем право проверить все, что происходит в этом предприятии", — рассказала она.

Есенгулова отметила, что плановая проверка, зачастую, проводится один раз в год.
"Ранее, согласно закону, мы уведомляли объект за 10 дней до проверки. Предприниматели за этот период готовились, "вычищали" свои заведения. Мы поняли, что так нельзя, проверки должны быть внезапными и норму об уведомлениях убрали", — добавила представитель Центра госсанэпиднадзора.
Она подчеркнула, что Центр госсанэпиднадзора имеет право выписать предписание о закрытии заведения до устранения всех санитарных нарушений.
23-24 октября в больницу с пищевым отравлением обратились 12 кыргызстанцев. В Госсанэпиднадзоре сообщили, что пострадавшие употребляли роллы в четырех филиалах "Империи пиццы" в Бишкеке. К утру 25 октября число отравившихся увеличилось до 85. По данным на утро 26 октября, количество пострадавших достигло 179, из них 18 — дети. Все филиалы заведения закрыли на время эпидрасследования, а в Кыргызстане отменили мораторий на проверку объектов, производящих или продающих пищу.