Качеством мяса из КР восхищен глава российского союза производителей говядины

Глава Национального союза производителей говядины (Россия) Роман Костюк восхитился качеством кыргызского мяса и рассказал о его конкурентных преимуществах.
В Бишкеке проходит международная многоотраслевая деловая миссия российских компаний. Костюк отметил, что ранее в беседах с кыргызскими бизнесменами рассказывал о конкурентных возможностях страны.

"Россия "уходит" в зерновой откорм скота, есть чем кормить. Казахстан следом за Россией, под влиянием американцев, — тоже перешел на зерновой откорм и жирное стейковое мясо. Мы говорим — подождите! Кыргызстан — страна самой полезной пищи, самого вкусного мяса, самого нежного ветра, самого ласкового солнца. Что должно производиться в Кыргызстане? На горных пастбищах — самое деликатное мясо травяного откорма, конкурирующее не со стейком, а с форелью по своей полезности и прочему", — сказал Костюк.

Он продолжил, что там где все борются за рынок стейков, Кыргызстан предлагает мясо животных, выращенных на горном травяном откорме, в котором жирных кислот омега-3 в три раза больше, чем омега-6.
Отметим, что человеческий организм сильнее всего нуждается именно в не синтезируемых жирных кислотах омега-3, в то время как омега-6 и омега-9 в больших количествах содержатся в пище, которая употребляется практически ежедневно.