Финал "битвы" школьных поваров прошел в Бишкеке — видео

В Бишкеке прошел финал конкурса "Лучший школьный повар Кыргызстана — 2021", который был организован в рамках программы улучшения школьного питания.
Конкурс провели в несколько этапов:

• отборочный — все желающие принять участие повара школьных столовых присылали рассказы, как пришли в профессию;
• областной — 35 авторов самых необычных и интересных историй придумывали рецепт нового блюда для школьного питания;
• финал — пять авторов самых оригинальных рецептов с интересным исполнением стали финалистами.

Организаторы хотели отметить работу школьных поваров, а также рассказать общественности о важности правильного питания детей.
Что приготовили финалисты:

• Назгул Алыбаева из школы имени Ш. Кочкорбаева (Таласская область) — оромо с творогом;
• Инаят Курбаналиева из школы имени Б. Набиева (Баткенская область) — котлеты из маша (азиатская фасоль);
• Максатбек Кожокеев из школы № 10 имени М. Элебаева (Иссык-Кульская область) — котлеты из овсянки;
• Гульсада Батырбекова из школы Султаналы уулу Кушубака (Таласская область) — запеканку с картофелем;
• Айша Губарова из школы имени В. Ленина (Чуйская область) — фаршированный перец.

Участники представили на суд жюри основные блюда, салаты и напитки, а также ответили на вопросы викторины о продуктах. В жюри вошли заместитель министра образования и науки КР Надира Джусупбекова, временно исполняющий обязанности странового директора Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН в КР Майкл Хаггинс, глава Ассоциации поваров КР Шухрат Шарипов и другие.

"Мы ожидали простоты блюд и в то же время хотели, чтобы пища была полезной, диетической. В общем, чтобы было просто, вкусно и питательно. При этом следовало использовать доступные продукты", — рассказал Шарипов.

Победительницей признали Назгул Алыбаеву из Таласской области. Все финалисты получили кухонную технику и денежные призы.
Конкурс поваров — часть программы улучшения питания в школах Кыргызстана. Она реализуется Минобрнауки КР с 2013 года при финансовой поддержке России в партнерстве с ВПП ООН и Российским институтом отраслевого питания (SIFI).