В Бишкеке с начала года уничтожили почти 6 тонн мяса — в чем причина

Почти 6 тонн мяса было утилизировано в Бишкеке за 10 месяцев текущего года, сообщает пресс-служба Минсельхоза КР.
Отмечено, что для контроля качества продуктов, которые продаются на рынках Бишкека работают лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы (ЛВСЭ). За 10 месяцев было проведено большое количество экспертиз и лабораторных исследований скота и туш животных.

"Утилизировано в связи с несоответствием ветеринарно-санитарным требованиям 3606,7 килограмма говядины, 1241,7 килограмма баранины, 544,6 килограмма свинины и 594,8 килограмма конины. Конфискаты обезвреживаются и утилизируются путем измельчения и засыпки хлорной известью и далее отправляются в комбинат по переработке твердых бытовых отходов", — говорится в сообщении.

Более подробно о несоответствиях рассказал главный инспектор отдела ветеринарного надзора Бишкекской городской инспекции по ветеринарной и фитосанитарной безопасности Шамен Сыдыков. По его словам, если при проверке мяса выявляются инвазионные болезни (эхинококкоз, фациолоз и дикроцеллез — поражают внутренние органы животных), то оно сразу утилизируется.