Продуктовая корзина Бишкека на 9 июля. Сколько денег семья тратит на еду

За последнюю неделю в Бишкеке подешевели только помидоры. Подорожали рис, огурцы, перец, лук, яблоки и растительное масло.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов выросла на 82 сома - до 6 тысяч 65 сомов.
Читайте по теме Продуктовая корзина Бишкека на 2 июля. Сколько денег семья тратит на еду
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Цены в супермаркете и на рынке могут отличаться. В магазине часто можно купить акционный товар по сниженной цене.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 2 тысячи 795 сомов, или почти в два раза. Отметим, что стоимость корзины вновь вернулась на отметку выше 6 тысяч сомов после небольшого снижения на прошлой неделе. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года она подорожала на 1 тысячу 237 сомов, с начала года - на 473 сома.

Самым дешевым продуктом нашей корзины является капуста. Она резко подешевела после появления на прилавках урожая этого года.
А вот цены на свежие овощи и фрукты продолжает штормить. Это сказывается и на конечной стоимости корзины.
За 2021 год продуктовая корзина подорожала на 588,5 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 4 и 11 сентября 2021 года - 4 тысячи 498 и 4 тысячи 414 сомов.
Картинка: График по корзине за 2019-2021 годы
Правительство Кыргызстана утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу каждый житель страны ежемесячно должен употреблять 9 наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты - 9 килограммов, мясо - 5 килограммов, картофель - 8,2 килограмма, овощи - 9 килограммов, фрукты и ягоды - 10 килограммов, сахар - 2 килограмма, молоко - 17 литров, растительное масло - 1 литр, яйца - 4 штуки, рыба и рыбопродукты - 100 граммов, чай - 200 граммов.

Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей - лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.