В Кыргызстане за 10 месяцев зарегистрировали 100 случаев пищевого отравления

За 10 месяцев 2022 года в Кыргызстане всего зарегистрировали 100 случаев пищевого отравления. Об этом сообщил пресс-центр Минздрава.
По его данным, пострадали 437 человек.
Четверть пищевых отравлений - ботулизм. Зарегистрировано 25 случаев с 34 пострадавшими.
"Только за последние две недели зарегистрировали два случая с семью пострадавшими с тяжелой формой заболеваемости ботулизма", - сообщили в ведомстве.
Возбудителем ботулизма является анаэробная палочка Clostridium botulinum, способная развиваться без доступа кислорода. Она способна вырабатывать самый сильный в природе яд. Смертность при ботулизме в случаях несвоевременного обращения за медицинской помощью достигает 70 процентов.
Признаки ботулизма проявляются после употребления зараженного продукта в течение 2-36 часов, но иногда инкубационный период может продолжаться 8-10 дней. Чаще всего человек заболевает через 12-24 часа.
В большинстве случаев ботулизм начинается остро. Может возникнуть сразу у нескольких членов семьи или знакомых, употреблявших накануне консервированные салаты или огурцы, грибы, баклажаны либо другие овощи и мясные продукты.