Ученые выяснили, когда кофеин лучше всего бодрит

Чистый кофеин способен лишь частично воспроизвести тот живительный эффект, который оказывает на нас выпитая с утра чашка кофе, благодаря которой мы просыпаемся, чувствуем прилив бодрости, а наши мысли проясняются. Это вещество воздействует лишь на области мозга, отвечающие за бодрость, а на регионы, связанные с памятью и другими когнитивными функциями, по-видимому, влияют какие-то другие субстанции, присутствующие в напитке, пишут СМИ.
Исследование В исследовании португальских ученых, статья которых опубликована в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience, приняли участие 47 человек, на протяжении многих лет каждый день выпивающих минимум одну чашку кофе. Их попросили хотя бы на три часа воздержаться от потребления пищи и напитков, содержащих кофеин.
Затем участникам дважды провели сканирование активности мозга с помощью метода функциональной магнитно-резонансной томографии — один раз до, а второй раз через полчаса после того, как они либо приняли капсулу с чистым кофеином, по объему соответствующим одной стандартной чашке кофе, либо просто выпили эту чашку.
Результат Когда ученые проанализировали результаты сканирования, то были удивлены. Они ожидали, что и кофеин, и кофе в одинаковой мере активизируют участки мозга, отвечающие за память, когнитивные функции, внимание и бодрость. Однако оказалось, что это не совсем так.
Вывод И кофеин, и кофе действительно помогают взбодриться, то есть перейти из вялого, сонливого состояния в активное. Но кофе, в отличие от кофеина, воздействует также на участки мозга, отвечающие за рабочую память, когнитивный контроль и целенаправленное поведение. Другими словами, если вы хотите не только взбодриться, но и быть готовым к решению проблем и выполнению задач, стоящих перед вами, то лучше выпить чашку обычного кофе, а не напиток с кофеином.