Продуктовая корзина Бишкека на 19 августа. Сколько денег семья тратит на еду

За последнюю неделю в Бишкеке подорожали помидоры, перец и капуста. Подешевели картофель и яблоки.
Читайте по теме Продуктовая корзина Бишкека на 12 августа. Сколько денег семья тратит на еду
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов снизилась на 17 сомов - до 6 тысяч 27 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Цены в супермаркете и на рынке могут отличаться. В магазине часто можно купить акционный товар по сниженной стоимости.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018-го стоимость продуктовой корзины выросла на 2 тысячи 757 сомов, или почти в два раза. Отметим, что она остается выше отметки в 6 тысяч сомов после небольшого снижения в начале июля. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года корзина подорожала на 663 сома, с начала года подешевела на 656 сомов.

Самым дешевым продуктом нашей корзины является хлеб. С появлением на рынке урожая этого года в стране начали меняться цены на свежие овощи и фрукты. Но их стоимость все равно высокая для лета, что сказывается и на всей корзине.
За прошлый год продуктовая корзина подорожала на 1 тысячу 182 сома, или на 21,5 процента. Самая низкая ее стоимость отмечена 27 августа и 3 сентября 2022-го - 5 тысяч 336 и 5 тысяч 346 сомов. Самой дорогой корзина была 30 апреля прошлого года - 6 тысяч 923 сома.

Правительство утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009 году. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты - 9 килограммов, мясо - 5 килограммов, картофель - 8,2 килограмма, овощи - 9 килограммов, фрукты и ягоды - 10 килограммов, сахар - 2 килограмма, молоко - 17 литров, растительное масло - 1 литр, яйца - 4 штуки, рыба и рыбопродукты - 100 граммов, чай - 200 граммов.

Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей - лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.