Продовольственная безопасность. Яиц достаточно, а куриного мяса нет

Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности рекомендует фермерам и предпринимателям сосредоточиться на производстве куриного мяса. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
По ее данным, государство придает особое значение созданию благоприятных условий для фермеров и перерабатывающих предприятий, чтобы вывести сельское хозяйство и пищевую промышленность на новый уровень, обеспечить продовольственную безопасность, а также улучшить качество и доступность продуктов питания.
"Уже второй год подряд Кыргызстан практически полностью обеспечивает себя куриными яйцами, а также начал экспортировать их. Этот успех стал результатом активной работы по поддержке и расширению отечественного производства и созданию благоприятных условий для развития птицеводства в стране.
Теперь министерство рекомендует предприятиям, планирующим начать отечественное птицеводство с 2025 года, сосредоточиться на выращивании цыплят мясного направления, а не на производстве яиц. Потому что Кыргызстан смог полностью обеспечить внутренний рынок яйцом. Из-за этого существует вероятность того, что производство яиц может принести более низкую прибыль.
С учетом растущего спроса на качественное куриное мясо как внутри страны, так и на внешнем рынке, разведение мясных пород кур обладает значительным потенциалом для роста. Это направление помогает снизить финансовые риски, открыть новые возможности для расширения бизнеса и увеличения доходов, а также способствует снижению зависимости от импорта. В связи с этим министерство готово оказывать всестороннюю консультационную и информационную поддержку предпринимателям, выбравшим это перспективное направление", - говорится в сообщении.