9 июля 2025, 15:25
Источник 
24.kg
Комментарии
Санитарный врач столичного центра Госсанэпиднадзора Кундуз Есенгулова призвала в эфире "Биринчи радио" не употреблять готовую пищевую продукцию, которую продают на обочинах улиц.
По ее словам, в летнее время растет количество пищевых отравлений.
"Не надо покупать на улице: температурный режим хранения продуктов не выдерживается. Не известно, кто и в каких условиях их приготовил. Плюс загазованность. Есть специализированные магазины, столовые, кофейни, где можно перекусить", - сказала Кундуз Есенгулова.
Она также остановилась на реализации фастфуда.
Читайте по теме Не покупать вдоль трасс. Как не отравиться арбузом, рассказали медики
"Неизвестно, из каких продуктов там готовят, откуда поставляют мясо, как оно хранится - в течение 4-5 часов висит на шампуре, рядом стоят другие ингредиенты. Кроме того, в точках фастфуда сами готовят соусы для шаурмы и гамбургеров с добавлением воды, кефира и сырых яиц. В 2024 году был случай массового отравления в результате потребления шаурмы, тогда мы и выяснили, что стали готовить такие соусы кустарным методом. Кетчуп и майонез должны быть заводского производства", - отметила Кундуз Есенгулова.
Она добавила, что за стихийную реализацию продуктов питания на тротуарах и других неприспособленных для этого местах ответственность несут органы местного самоуправления.
По ее данным, за 2025 год в Бишкеке зарегистрировано 78 случаев пищевого отравления, пострадали 112 человек.
