В Кыргызстане хотят стандартизировать производство кумыса

В Кыргызстане планируется стандартизировать производство кумыса. Это предусмотрено в проекте программы развития животноводства.
Минсельхоз отмечает, что сегодня в стране нет единых стандартов качества национального напитка, а также используются разные технологии производства. Из-за несвязанности производителей не удается сформировать устойчивый национальный бренд "Кыргыз кымыз", способный выйти на внутренний и внешний рынки.
"Для решения данного вопроса будут проводиться работы по стандартизации производства кумыса, продвижению бренда на выставках, а также развитию логистики и упаковки", — говорится в проекте.
Ежегодное производство кумыса в Кыргызстане составляет порядка 20 тысяч тонн.